Щавель Крупнолистный

Этот холодостойкий сорт отличается очень быстрым отрастанием зелёной массы. С момента появления всходов до технической зрелости листьев проходит всего 30-35 дней. Растение образует мощную приподнятую розетку листьев. В ранний период листья очень нежные, овально-удлинённые, светло-зелёные, гладкие, со слабой пузырчатостью. Растение богато витамином C, каротином, витаминами группы B и ценными органическими кислотами. Молодые листья можно употреблять в свежем виде, варить и солить. Они также отлично подходят для замораживания и использования в осенне-зимний период для приготовления витаминных щавелевых щей или добавления в начинку для пирогов. Урожайность этого сорта достигает до 7,5 кг/м². Для получения ранней продукции можно проводить летние и подзимние посевы.

Агротехника
Посев в открытый грунт производят в апреле - мае. Для получения ранней продукции возможны летние и подзимние посевы. Щавель желательно сажать в лёгкую почву, например, в супесчаную или суглинистую. Хорошо растёт на торфяном грунте. Растение любит освещенные места, но не весь день, поэтому лучше выбирать места с частичным затенением. Очень хорошо высевать щавель между кустиками ягодных культур, крыжовником и чёрной смородиной. Кусты же от такого соседства только выигрывают: ягоды вырастают с более приятным вкусом, листва становится здоровее. Сажают рядами на расстоянии примерно 20 см друг от друга в увлажненные борозды. При желании, чтобы получить более ранний урожай, можно выращивать через рассаду.