Из паприки делают знаменитую приправу с аналогичным названием. Для этого плоды хорошо высушивают и перемалывают. Из данного сорта получается паприка со слабоострым пикантным вкусом. Растение, с ярко выраженным пикантным острым вкусом и сильным ароматом. Это высокоурожайный среднеспелый сорт для открытого грунта и плёночных теплиц. Период от всходов до начала созревания плодов 120-130 дней. Куст высотой 50-60 см., плоды слабоморщинистые, имеют конусовидную форму. На одном кусте созревает до 60 плодов. Окраска в технической спелости зеленая, в биологической - красная. Длина 20-35 см, диаметр 1-1,5 см. Масса 25-35 г. Используют как приправу к блюдам, в качестве специй при квашении, мариновании и консервировании. При консервировании семена не удаляют. Выращивают паприку через рассаду, как и любой перец.
Агротехника
Лучшие сроки посева семян на рассаду конец февраля - середина марта. Для приготовления оптимального грунта для рассады нужно сделать смесь из обычного грунта и цеолита. Пропорция: 4 части грунта и 1 часть цеолита. Оптимальная температура прорастания семян 20 - 25 °С. Всходы появляются через 12 - 15 дней. В фазе 1-2 настоящих листьев сеянцы пикируют. Рассаду подкармливают 2 - 3 раза комплексными минеральным удобрением. За 7 - 10 дней перед высадкой рассаду начинают закалять. Пересадка в грунт производится, когда минует угроза заморозков. При высадке рассады добавьте 40-50 г цеолита в лунку.
